photo Boulanger / Boulangère

Boulanger / Boulangère

Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Suresnes, 92, Hauts-de-Seine, Île-de-France

recherche boulanger (H/F) connaissance spécifique attendu pains spéciaux ( tourte aux seigle , pain au levain , pain épeautre pain au sarrasin pain de campagne) maitrise levain liquide et levain dur connaissance tradition et baguette au levain enfournage viennoiseries savoir être attendu: rigoureux travail en équipe autonome ponctuel horaire 04h00 à 12h00 donc responsabilité pour l'ouverture de la boulangerie 35h par semaine poste à pourvoir de suite !

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Boulanger / Boulangère

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Asnières-sur-Seine, 92, Hauts-de-Seine, Île-de-France

Boulangerie recherche pour renforcer les équipes pour des périodes plus ou moins longues, nous recherchons des artisans du pain aguerris Nous sommes une agence de recrutement située sur paris et nous recrutons pour nos enseignes partenaires. Baguettes et pain complets, traditions et pains de mie, attendent d'être façonnés d'une main expérimentée par un boulanger ou une boulangère (H/F) Boulanger (ère) aguerri, Vous aurez la charge de la Production des produits alimentaires (frais et hors frais) en fonction du règlement de fabrication, des règles de sécurité et d'hygiène alimentaires de l'entreprise. Vos attributions seront notamment de : - Choisir et doser les ingrédients pour la confection de pains et viennoiseries (farine, levure, eau) - Mélanger et les pétrir les ingrédients, - Diviser la masse de pâte en pâtons, les façonner (baguette, boule) et surveiller la fermentation, - Confectionner les viennoiseries (découper, garnir), - Enfourner et cuir correctement les pains et viennoiseries, suivre la cuisson, - Défourner puis décorer, si besoin une fois les produits refroidis, - Disposer les produits en vitrine, Une Expérience dans l'univers de la Boulangerie[...]

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Vendeur / Vendeuse en boulangerie-pâtisserie

Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Châtenay-Malabry, 92, Hauts-de-Seine, Île-de-France

Le groupe Franck Debieu / L'Etoile du berger / Au Pain Rustique est à la recherche de conseiller(e) de vente ayant l'esprit d'équipe et le goût du challenge sur pour sa boutique de Sceaux disponibles le plus tôt possible du lundi au dimanche. Si vous êtes très dynamique, autonome, motivé, si la polyvalence est un de vos atout, et possédez un intérêt fort pour l'univers de la boulangerie pâtisserie, ce poste est fait pour vous. Si vous aimez les challenges, postulez! Vous êtes à la recherche d'un job étudiant, d'un emploi à temps partiel ou temps plein, la flexibilité et l'arrangement mutuel font notre organisation. Venez-nous rencontrer, vous ne serez pas déçu ! Vous cherchez votre prochain challenge ? Vous êtes à la recherche de dynamisme dans votre vie professionnelle ? Vous vous reconnaissez dans ce que nous recherchons, n'hésitez plus. Rejoignez nous ! Franck Debieu, compagnon-boulanger de métier, est le fondateur du Groupe Franck Debieu qui réunit aujourd'hui un réseau de 7 boutiques « L'Etoile du Berger », un moulin, un institut de formation, un laboratoire central, un service commercial et un siège administratif. A travers son réseau de boutiques, c'est une entreprise[...]

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Vendeur / Vendeuse en boulangerie-pâtisserie

Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Antony, 92, Hauts-de-Seine, Île-de-France

Le groupe Franck Debieu / L'Etoile du berger / Au Pain Rustique est à la recherche de conseiller(e) de vente ayant l'esprit d'équipe et le goût du challenge sur pour sa boutique de Sceaux disponibles le plus tôt possible du lundi au dimanche. Si vous êtes très dynamique, autonome, motivé, si la polyvalence est un de vos atout, et possédez un intérêt fort pour l'univers de la boulangerie pâtisserie, ce poste est fait pour vous. Si vous aimez les challenges, postulez! Vous êtes à la recherche d'un job étudiant, d'un emploi à temps partiel ou temps plein, la flexibilité et l'arrangement mutuel font notre organisation. Venez-nous rencontrer, vous ne serez pas déçu ! Vous cherchez votre prochain challenge ? Vous êtes à la recherche de dynamisme dans votre vie professionnelle ? Vous vous reconnaissez dans ce que nous recherchons, n'hésitez plus. Rejoignez nous ! Franck Debieu, compagnon-boulanger de métier, est le fondateur du Groupe Franck Debieu qui réunit aujourd'hui un réseau de 7 boutiques « L'Etoile du Berger », un moulin, un institut de formation, un laboratoire central, un service commercial et un siège administratif. A travers son réseau de boutiques, c'est une entreprise[...]

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Responsable de boutique

Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Châtenay-Malabry, 92, Hauts-de-Seine, Île-de-France

L'Etoile du Berger recherche un(e) responsable de magasin pour sa boutique de Chatenay-Malabry (92). Vous aimez le commerce et la production de produits de qualité. Vous êtes passionné de pain, gourmand, fonceur, motivé, proactif et êtes prêt à vous investir complètement pour vivre votre aventure. Nous vous offrons les clefs de la réussite pour produire, vendre et manager. Franck Debieu, compagnon-boulanger de métier, est le fondateur du Groupe Franck Debieu qui réunit aujourd'hui un réseau de 7 boulangeries « L'Etoile du Berger », un centre de formation d'Apprentis (CFA d'entreprise), une centrale de production et un pôle administratif. A travers son réseau de boutiques, c'est une entreprise attachée aux valeurs du métier et à la recherche de goût. La spécificité de l'Etoile du Berger, c'est un travail quotidien pour maitriser les techniques de fermentation sur le levain pour créer une palette de produits savoureux et originaux. Tous les jours, nous voulons proposer à la clientèle des boutiques, mais aussi des grands comptes, des recettes simples mais toujours empreintes d'authenticité et de qualité. Nous livrons également au quotidien aussi bien des restaurants attachés[...]

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Aide-boulanger / Aide-boulangère

Emploi

Clichy, 92, Hauts-de-Seine, Île-de-France

cherche apprenti boulanger pour cuire la viennoiserie, le pain précuit, les pains spéciaux. en charge de la cuisson des pizzas, quiches et tartes en charge du nettoyage du laboratoire après service en charge du rangement de son espace travail en respectant les normes d'hygiène ( marche en avant ) s'assure de la bonne tenue du registre de nettoyage et de la traçabilités s'assure de la bonne tenue du rayon et qu'il soit propre, plein et chaland. conseil le client et lui propose les produits.

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Agent / Agente de restauration collective

Emploi Administrations - Institutions

Suresnes, 92, Hauts-de-Seine, Île-de-France

Vos missions : Garant de la mise en place du service : Vous réceptionnez, contrôlez et gérez le stockage des repas livrés par la cuisine centrale. Vous veillez au bon fonctionnement des équipements et au respect des normes d'hygiène. Vous préparez, dressez et présentez les préparations froides et chaudes en vous assurant de la qualité et de la traçabilité des produits. Vous participez à la mise en place du restaurant, avec soin et précision (couverts, pain, carafes, etc.). Vous concoctez des goûters savoureux pour les enfants de maternelle. Accueillir et servir avec le sourire : Vous êtes le visage accueillant du service de restauration pour les enfants et les adultes. Vous assurez la distribution des repas, tout en garantissant le réassort et le bon déroulement du service. Soin et propreté : Vous êtes responsable de la propreté des locaux et des équipements (tables, chaises, sols, etc.). Vous nettoyez et rangez la vaisselle et évacuez les déchets en fin de service, dans le respect des normes de sécurité. Un œil vigilant sur les normes d'hygiène et de sécurité : Vous suivez les protocoles HACCP et PMS à la lettre pour garantir la sécurité alimentaire et sanitaire. Vous[...]

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Employé / Employée de libre-service

Emploi Alimentation - Supérette

Levallois-Perret, 92, Hauts-de-Seine, Île-de-France

Venez rejoindre nos équipes en tant qu'employé principal F/H ! Au sein de notre équipe magasin, vous avez en charge les missions suivantes: La Tenue de caisse: maitriser et respecter les process d'encaissement, remboursement, annulation des articles; être responsable de son propre fond de caisse, etc. La Gestion commerciale: veiller à la fraicheur, la disponibilité et la qualité des produits; mettre en rayon les articles en respectant les plans d'implantation et les procédures (facing, rotation produit, propreté, balisage, fraicheur), etc. La cuisson du pain: respect des règles d'hygiène et de sécurité Les Tâches administratives: réaliser les inventaires, accompagner l'assistant magasin et le manager magasin dans la gestion quotidienne du point de vente et remplacer l'assistant magasin ponctuellement en cas d'absence. De statut employé ou ouvrier, le poste est à pourvoir à temps plein. ALDI assure un parcours de formation "accompagné" pour chacun de ses postes, un environnement de travail agréable et performant ainsi que des missions diversifiées et enrichissantes.

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Aide-boulanger / Aide-boulangère

Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Nanterre, 92, Hauts-de-Seine, Île-de-France

Deux postes sont à pourvoir pour l'atelier de Nanterre L'aide boulanger travaille sous la responsabilité du responsable d'atelier. Il/elle respecte ces trois règles : Le savoir-faire, la qualité et l'hygiène Ses tâches quotidiennes sont diverses : Production : -Assurer la préparation et la réalisation des pâtons de cramiques, pains au lait et gaufres flamandes (respecter les recettes et le savoir-faire) en fonction du besoin et du planning de production. -Réceptionner, vérifier, ranger en veillant à la rotation des commandes de produits frais et des conditionnements -Gestion des matières premières (stocks et commandes) -S'assurer de la disposition des produits frais et du matériel pour le lendemain -Préparer les commandes pour les navettes internes entre boutiques -Respecter la procédure de traçabilité et d'hygiène Entretien : -Entretenir son poste de travail et son matériel -Reporter s'il y a un dysfonctionnement avec le matériel -Sortir les poubelles et s'occuper d'entretenir le local des poubelles -Relever quotidiennement les températures frigorifiques et informer en cas de dysfonctionnement -Entretenir le laboratoire (intérieur, extérieur, parties communes) tout au[...]

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